本日もご訪問頂きありがとうございます。
国際資格を持つビューティアロマセラピスト
Like a ROSE 高橋美穂子です。
今年より伊勢丹新宿店にて
アロマレッスンをさせて頂いていますが、
講師依頼を下さっているのはジェネリーノさん。
私と同じく、
ジェネリーノにて講師依頼を受けている方とご一緒に
食とワインのペアリングを体験してきました。
場所は自由が丘より徒歩５分の場所に位置する
nomadeさん。
店主のゆりさんも同じく
ジェネリーノで講師活動をされているお方。
春の食材をふんだんに使った優しい春のmenuを
存分に堪能してまいりました。
こちらはテーブルセッティング。
木材のボードはメニュー表になっており
ゆりさんのセンスとお心遣いが伝わってきます。
最初に
本日の春メニューとのペアリングワインのご紹介。
最初はシャンパンを、続いて白２種、最後にロゼを頂きました。
前菜はこちら
長野県富士見チーズ工房からとりよせた
手作りのモッツァレラチーズのグリル
季節の野菜と共に
シャンパンとの相性も抜群。
続いて、nomade名物
自家製レバーペースト
おかわり自由なのですが
ここで食べ過ぎると大変なので
ぐっと我慢で１回だけおかわりしました。
pate de campagne nomade style は
らっきょうがトッピング。
パテの中にはピスタチオも。
新玉ねぎと空豆のサラダと共に
美味しく頂きました。
パスタは
菜の花のジェノベーゼのタリオリーニ
メインはnomade初となるお魚料理
サーモンのポシェ
春キャベツのブレゼ添え
琥珀色のロゼはまるでキャラメルのような風味。
美味しく頂きました。
最後はクレーム ブリュレと
ほうじ茶 ラ テ を頂きました。
書きたい事は沢山ありますが
タイムアップ・・・。
ワインの説明ができていないので、
後日ゆりさんに伺って補足＆更新しますね。
・
・
・
■最新のアロマレッスンスケジュールは大切なお知らせにて随時更新しています
（お申し込みはホームページのお問い合わせより）
■素肌の美しさを底上げするLike a ROSE ナチュラルベースローション〜美肌水〜のご購入
■風邪・花粉症対策のメディカルアロマイムネオールのご購入
・
・
・
Like a ROSEでは、ドイツ最大のオーガニックブランド『PRIMAVERA（プリマヴェーラ）』の正規取扱店として化粧品を含むアロマ製品及びオーガニックハーブティーの販売を行っております。
英国の老舗アロマセラピーブランド『NEAL’S YARD（ニールズヤード）』とのビジネスパートナーシップ契約により、化粧品やアロマ製品の正規取扱販売をはじめ、認定スクールとしての講座運営や教育機関・企業での講演実績も多数ございます。
■出張講師・教育機関及び企業での講演・執筆・プロダクトの香り監修など、お仕事のご依頼はホームページよりお問い合わせくださいませ。
