【ご報告】第50回フレンチとアロマのコラボ教室〜ご縁を繋ぐおもてなし〜

本日もご訪問頂きありがとうございます。

国際資格を持つビューティアロマセラピスト

Like a ROSE 高橋美穂子です。

 

4月26日の木曜日、

Bistroあおい食堂オーナーシェフ

加賀田京子さんとご一緒に

恒例のコラボレッスンを開催致しました。

ネイリストHANAEさんよりお写真をお借りしました)

 

今回のテーマは

【ご縁を繋ぐおもてなし】

ネイリストHANAEさんよりお写真をお借りしました)

 

既に4月下旬でしたが

新年度は新たな人との出会いが多い季節

ということで、

 

京子シェフからは、

初めて自宅に招く知人へのおもてなしで

「印象に残るフランス料理」のレシピを

クッキングデモンストレーションして頂きました。

京子シェフが提案してくださったお料理は

「Pate de paces al’oeuf〜卵入り復活祭のパテ〜」

元々、あおい食堂でも大人気の

パテドカンパーニュ。

 

私も大好きな一品なので、

是非、コラボレッスン向けのレシピで

教えて頂きたいと

リクエストさせて頂いたのがきっかけです。

 

ただ、お店で提供されているものは

時間と工程がかかる難しいレシピのため、

 

いつもこのコラボレッスンで

提供してくださっている

 

【簡単なのに見栄えも良く、再現性のある美味しいレシピ】

 

に落とし込んで頂いたのが、

今回ご紹介したパテになります。

卵入り復活祭のパテは、

キリスト復活の象徴である卵が顔を出す

春らしいパテ。

 

フランスのベリー地方のパテは

「メートルジャン風」と呼ばれて

特に有名なのだそうです。

 

デモンストレーションを拝見していると

いつもより難しそう?

私にも出来るかな・・・と

一瞬思ったものの、

 

結局は、

混ぜて包んで焼く!という

非常にシンプルな工程。

その中に、

正しく計量したり

手早く・どのくらいまで混ぜるのか、

パイ生地へのひと工夫・・・など

美味しいお料理に仕上げるための

大切なエッセンスが

散りばめられています。

 

これが、

簡単なのに美味しい!理由です。

 

京子シェフのクッキングデモ後は

私のアロマレッスンです。

Y’S FACTORY クリエイター住川有子さんよりお写真をお借りしました)

 

まずは、

香りが第一印象を決定する理由を

解剖整理学の観点からご紹介。

 

自分らしい香りを纏うことで

上手に自己表現・アピールをしたり、

 

自分が求める理想像の香りを纏うことで

パフォーマンスを高めるために、

 

自分の長所を引き出す香り選びと

相手の記憶に残る香りの演出について

 

様々なエピソードを交えながら

香りを使ったテクニックを

レクチャーさせて頂きました。

ネイリストHANAEさんよりお写真をお借りしました)

 

その他、

自宅に人を招く際の香りの演出法や

香りを長持ちさせる賢いアイテム選び、

 

それから

自分でルームスプレーを手作りする時

よくご質問を頂くQ&Aについても

いくつか抜粋してご紹介させて頂きました。

 

後半は、

10種類の香りと向き合って頂き、

最終的にお好きな香りを3-4種類選んで

「住空間の質を高めるルームフレグランス」

を作成して頂きました。

クラフトのカテゴリーを

「ルームフレグランス」としていますが、

精油の配合比率は10%濃度。

 

オードパルファングレードの

「天然香水」としてもお使い頂ける

贅沢なクラフトとなっています。

 

また、通常のルームフレグランスは

1%濃度で作成することがほとんどなので、

 

香りたちの強さから持続力においても

今回のルームフレグランスは

高い満足度を実感して頂けたかと思います。

ネイリストHANAEさんの公開フェイスブックよりお写真をお借りしました)

 

最後は京子シェフお手製のランチを

皆さんとご一緒に堪能。

 

ご欠席された方のお席が空いたままだったので、

今回はテーブル中央に座らせて頂きました。

Y’S FACTORY クリエイター住川有子さんよりお写真をお借りしました)

 

前菜

グリーンピースのポタージュ

メイン料理

「Pate de paces al’oeuf〜卵入り復活祭のパテ〜」

デセール

ガトーショコラ

最後に参加してくださった皆さまと。

残念ながら欠席の方もいらっしゃいましたが、

最終的に13名様にお越し頂きました。

 

うち、初めての方が8名様。

本当にありがとうございます。

 

ご自身でお仕事をされている方も

多くいらっしゃいましたので、

SNSをお持ちの方をご紹介させて頂きます。

(以下、お申込み頂いた順です。)

 

いつも参加してくださる

印象力アップコンサルタント
接遇エグゼクティブトレーナーの

戸松晃子さん、

25ansビューティメダリストとしてもご活躍で、

ビューティメダリストブログにて

とても素敵にご紹介頂きました。

>>記事は こちら

お忙しい中ありがとうございました。

 

スタリス横浜の女子会で初めてお会いして

今回初めて参加して下さった

Y’S FACTORY クリエイター住川有子さん

お友達とご一緒にお越し頂き

早速、次回の横浜レッスンにも

お申し込みを頂きました。ありがとうございます。

>>5月の横浜レッスンの詳細は こちら

 

そして、

歩さんのサロンで初めてお会いした

ヒーラーのMERUMOさんは

ネイリストHANAEさんとご一緒に

初めて参加して下さいました。

(歩さんとMERUMOさんのコラボレッスンについては こちら )

 

早速、MERUMOさんのサロン予約も

させて頂きました。すごく楽しみです。

 

いつも参加してくださっている方と

偶然、双子コーデになったので

こちらのお写真もご紹介(笑)

 

いつもながら

沢山の素敵な方々に囲まれて

至福のひとときでした。

 

皆さま、ありがとうございました。

 

次回は

5月13日(日)と6月28日(木)

に開催致します。

 

詳しくは

こちらのページをご覧くださいませ。

■7&iグループ限定販売・花王「FLAIR Fragrance AYUS(フレア フレグランス アーユス)」の香りを監修させて頂きました。(2017年7月号「Saita」掲載)

(花王様よりご承諾頂き公式ページより画像をお借りしております)

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

各種メディア出演、商業施設でのセミナー講師、教育機関での講演登壇、執筆、プロダクトの調香監修など、お仕事のご依頼も随時承っております。

>> お問い合わせは こちらのフォーム よりお願い致します

■同じくIFAアロマセラピストの大橋マキさん(元フジテレビアナウンサー)との特別対談はセラピスト専門誌の掲載と共にWEB動画でも配信されています。

>> 大橋マキさんとの対談動画は こちら

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

根強い人気を誇る英国の老舗アロマセラピーブランド『NEAL’S YARD(ニールズヤード)』とのパートナーシップ契約により、化粧品やアロマ製品の正規取扱をはじめ、認定スクールとしての講座運営教育機関での講演登壇・企業からのセミナー依頼も多数ございます。(ニールズヤード認定のアロマレッスンについてはこちらをご覧ください)

■ニールズヤードで開講しているIFAコース(国際ライセンス資格対応)の募集要項に取材記事が掲載されています。

>>詳しくは こちら

■期間限定でニールズヤードのホームページに取材記事が掲載されました。(2016年5〜7月)

>>詳しくは こちら

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

Like a ROSEでは、ドイツ最大の有名オーガニックブランド『PRIMAVERA(プリマヴェーラ)』の正規取扱店として化粧品を含むアロマ製品及びオーガニックハーブティーの販売を行っております。

■精油プロフィール(アロマオイル事典)は 精油の索引 よりご覧頂けます。

(PRIMAVERA LIFE 社エキスパートマネージャーのフレッド・ヴォルナー氏と共に。)

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教育機関及び企業様からの講師依頼も随時承っております。

■メルセデスベンツ麻布AMGパフォーマンスセンターにてパーソナルコンサルテーションを担当させて頂きました。

>> 開催の様子は こちら をご覧ください。

■伊勢丹新宿店にて大人の女性向けセミナー及びキッズアロマレッスンを開催致しました。(全3回)

■松屋銀座の特別貴賓室にてアロマセミナーを開催致しました。

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

■かつて「料理の鉄人」にて陳建一に勝利した敏腕女性シェフ「Bistroあおい食堂」オーナー加賀田京子さんとの隔月コラボレッスン。絶品フランス料理と癒しのアロマが学べる充実したレッスンです。最新の開催告知は大切なお知らせにて随時更新していきます。

>> お申込は 申込フォーム

>> 最新のレッスン風景は こちら

■大人女子応援と地域活性化をテーマに「スタリス横浜」さんが手掛ける厳選大人女子サロン「Sweet Swan Salon」さんよりご依頼頂き、運営会社Augment 主催による横浜SSS限定の「アロマティックビューティープログラム講座」(全4回)を開催いたします。最新の開催告知は大切なお知らせにて随時更新していきます。

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■Like a ROSEにて開催している単発レッスン・スクールの概要こちら。現在はリクエスト制にて随時お申し込みを承っております。

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ご希望頂きました時点でご要望とスケジュールをお伺いしながらレッスンを組み立てて参ります。生徒さまと心の距離が近く、ほっと安らぐ癒しの空間を大切にしています。どうぞお気軽にご連絡ください。

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〜 高橋美穂子プロフィール 〜

学習院女子大学卒業後、某化粧品メーカーに入社し5年間勤務。企画・販促・原稿の執筆など企画業務全般を幅広くこなし、入社3年目にはイオン導入器の開発を単独で担当。結婚と出産を機に退社。

2010年、息子が2歳の時にニールズヤードレメディーズの門を叩き、翌年、プロフェッショナルアロマセラピートレーニングコースを修了。同年、世界最高峰と言われる国際ライセンスのディプロマを2種取得(英国IFA認定アロマセラピスト/英国IFPA認定アロマセラピスト)。

現在はニールズヤードのパートナーシップ認定講師として単発セミナーや資格取得のスクール運営、企業からのセミナー依頼(伊勢丹新宿店・松屋銀座・京王百貨店・メルセデスベンツ麻布AMG、他)、教育機関での講演会登壇(法政大学、東京学芸大学附属世田谷中学校、小学校〜幼稚園、他)などアロマセラピーの啓蒙活動に注力。香りのプロフェッショナルとして花王「FLAIR Fragrance AYUS(フレア フレグランス アーユス)」の調香監修もこなす。

ミスユニバースジャパン2014では千葉大会の審査員を務める他、アロマセラピスト専門誌では原稿の執筆や取材依頼も多数こなし、元フジテレビアナウンサー大橋マキ氏との特別対談は紙面6ページに渡り特集されWEB動画でも配信される。その他ファッション雑誌(VERY・美ST・GLOW・AneCan・anan・女性自身)を始めテレビ(NHK)やラジオ(3本)などメディア出演も多数。

高橋美穂子監修のブランド化粧水「Like a ROSE ナチュラルベースローション〜美肌水〜」を発売、使った翌日から肌の変化を実感するなど驚異のリピート率で幅広い年齢層での愛用者が続々と増え続けている。(雑誌掲載:2015年12月号「VERY」、2016年12月号「美ST」、2017年9月号「GLOW」、2018年2月号「セラピスト」)

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