【ご報告】第40回 フレンチとアロマのコラボ教室@Bistroあおい食堂

本日もご訪問頂きありがとうございます。

国際資格を持つビューティアロマセラピスト

Like a ROSE 高橋美穂子です。

 

本日はBistroあおい食堂にて

加賀田京子シェフとコラボレッスンを開催しました。

6月は【心と体のバランスを整える】がテーマです。

>>詳しくは こちら

 

晴天で迎えた本日は

素敵な女性7名様にお集まり頂きました。

ありがとうございます。

前半は京子シェフによる

フランス料理のクッキングデモンストレーション。

暑くなると冷房による冷えや

冷たい食事を摂取する機会が増えるため、

暑い季節こそ、体の中の冷え対策が大切。

 

体が冷えると副交感神経のスイッチが入りにくくなり

自律神経の乱れを引き起こします。

 

京子シェフのクッキングデモンストレーションでは

「体を温める」ことにフォーカスし、

あえて暑い季節に温かいスープを!・・・と

「ピストゥー風味のスープ」

をご紹介頂きました。

(カッペリーニが入っています)

 

食事から体の中を温めてあげると

血管が拡張することで副交感神経が優位になるだけでなく

血行促進により肉体疲労の回復も促します。

 

また、循環器系の機能が強壮されると

ストレス耐性も高まり、

心身の免疫アップにもつながります。

さらに、スープの材料には

白いんげん豆やキドニービーンズなど

高タンパク質も豊富に含まれ、

女性と成長期の子供に嬉しいラインナップ。

 

昔から、冷えは

「万病の元」と言われ、最近では

「美容の敵」とも言われています。

 

加温効果と栄養たっぷりの

ピストゥー風味のスープ、

是非多くの方にご賞味頂きたいです。

 

まだ日曜日のレッスンがありますので

私のアロマ講座について

詳しい説明は割愛させて頂きますが、

一般的に紹介されている

「自律神経をコントロールする精油」

と言われている精油をメインに、

合計7種類をご用意しました。

特に今回じっくりと体感して頂きたいのは

「野生ラベンダー」の香り。

 

一般的な「真正ラベンダー」も

素敵な香りで大好きですが、

野生種ならではの奥深さと透明感、

そして言葉では言い表せない

心と体が揺さぶられる力強さを感じます。

 

岩肌の斜面に力強く咲いている野生ラベンダーは

標高1,600〜1,800メートルと言われる高地で、

岩肌の斜面など

人の手で管理が不可能な場所で生息しているため、

非常に希少価値の高い精油と言われています。

 

素敵なブレンドレシピも

4パターンご紹介しますので、

ぜひ楽しみにして頂ければ幸いです。

最後は参加して下さった皆さまとご一緒に

京子シェフのお手製絶品ランチを

コース仕立てで頂きます。

 

前菜

「ピストゥー風味の野菜とお豆のスープ」

ブイヨンなし、素材のみでも

充分旨味が引き出されています。

食べ終わる頃には体がポカポカに。

 

メイン

「沖縄よりロイヤルポークとくるみ、8種のスパイスの自家製ソーセージ」
(クミン、シナモン、ナツメグ、ターメリック、カルダモン、タイム、クローブ、コリアンダー)

我が家でもソーセージを買う時は

裏表示をしっかり見るのが習慣ですが、

自家製のソーセージほど

安心で美味しいものはありません。

 

しかも、

プロの料理人である京子シェフのお手製であり、

今回のテーマに合わせてスパイスもたっぷり。

時折現れるくるみも食感のアクセントに。

 

デセール

「ニュージーランド産リンゴのロースト 有機アーモンドのプラリネアイスクリーム添え」

個人的に大ヒット、大変美味な逸品でした。

 

最後になりますが、

参加して下さった素敵な皆さまもご紹介したいので

これは明日、じっくり書かせてください。

このコラボレッスンは

同じ内容で6月25日(日)にも開催します。

>>詳細は こちら

 

わずかにお席も残っていますので、

興味を持って頂けましたら

是非お気軽にご連絡くださいませ。

 

もしお友達とご一緒に・・・という場合も

是非ご相談ください。

場合によっては増席も可能かと思います。

■精油プロフィール(アロマオイル事典)は 精油の索引 よりご覧頂けます。

セミナー・スクールの概要こちら。最新の開催告知は大切なお知らせにて随時更新しています。

(*お申込はこちらの申込フォームより)

■大人気「Bistroあおい食堂」オーナーシェフ加賀田京子さんとの隔月コラボレッスン。最新の開催告知は大切なお知らせにて随時更新していきます。

(*お申込はこちらの申込フォームより。最新のレッスン風景はこちら

■素肌の美しさを底上げする「Like a ROSE ナチュラルベースローション〜美肌水〜」(『VERY』『美ST』掲載商品)

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*写真は旧パッケージです。(お届けはリニューアル後の新デザインとなります)

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Like a ROSEでは、ドイツ最大の有名オーガニックブランド『PRIMAVERA(プリマヴェーラ)』の正規取扱店として化粧品を含むアロマ製品及びオーガニックハーブティーの販売を行っております。

■PRIMAVERA製品を使い、メルセデスベンツ麻布AMGパフォーマンスセンターにてパーソナルコンサルテーションを担当させて頂きました。

(開催の様子は こちら をご覧ください)

根強い人気を誇る英国の老舗アロマセラピーブランド『NEAL’S YARD(ニールズヤード)』とのビジネスパートナーシップ契約により、化粧品やアロマ製品の正規取扱販売をはじめ、認定スクールとしての講座運営教育機関・企業での講演登壇も多数ございます。(「ニールズヤード認定アロマ基礎クラス」についてはこちらをご覧ください)

■ニールズヤードで開講しているIFAコース(国際ライセンス資格対応)の募集要項に取材記事が掲載されています。

各種メディア出演、出張講師・教育機関及び企業での講演登壇・執筆・プロダクトの調香監修など、お仕事のご依頼も随時承っております。(*お問い合わせはこちらのフォームよりお願い致します)

■同じくIFAアロマセラピストの大橋マキさん(元フジテレビアナウンサー)との特別対談はセラピスト専門誌の掲載と共にWEB動画でも配信されています。

(大橋マキさんとの対談WEB動画は こちら )

■7&iグループ限定販売「FLAIR Fragrance AYUS(フレア フレグランス アーユス)」の香りを監修させて頂きました。(2017年7月号「Saita」掲載)

(花王様よりご承諾頂き公式ページより画像をお借りしております)

■伊勢丹新宿店にて大人の女性向けセミナー及びキッズアロマレッスンを開催致しました。

(*お問い合わせはこちらのフォームよりお願い致します)